正确答案: E

腌肉

题目：最可能含N－亚硝基化合物的食品是

解析：腌肉最可能含N－亚硝基化合物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是

误食

解析：农药污染食品的主要途径是喷洒作物、植物根部吸收、空中随雨雪降落、运输和贮存中混放。

[单选题]疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（ ）

气滞

[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有

营养性贫血

骨质软化症

营养不良性水肿

[单选题]按规定留验的食物样品应不少于（ ）。

100g

解析：按规定留验的食物样品应不少于100g。

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是

蛋白质消化率