正确答案: A

7.5％～15％

题目：谷类中蛋白质含量范围是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

要尽量从已开的包装中取样

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

[单选题]霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等

基质

[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

乳糖氢呼吸实验

解析：有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方法是口服乳糖耐受试验，另一种更可靠的方法是乳糖氢呼吸实验，它是检查乳糖吸收的氢呼吸试验。摄取乳糖后，测量呼气中氢的水平，将其作为未消化乳糖量的指标。

[单选题]下列关系正确的是

EAR

[单选题]微量元素在人体中含量不超过体重的

0.01%

[单选题]饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（ ）。

糖原分解

解析：饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首要方式是糖原分解。