正确答案: C

鱼中组胺

题目：以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

解析：鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列属于必需氨基酸的是

苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

解析：此题考核对成人8种必需氨基酸：苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质

维生素C

解析：同时给予维生素C。

[单选题]下列属于食物中毒范畴的是

食用含氰苷类物质的食物

解析：该题考查食物中毒的定义，只有D选项正确。

[单选题]面色苍白是（ ）

血虚

[多选题]肝主疏泄，主要表现在（ ）

调畅气机

助脾运化

条达情志

调节生殖功能