正确答案: C

葡萄糖、水溶性维生素、铁

题目：营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了

高脂肪膳食

解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

[单选题]1kcal等于

4.184kJ

解析：1kcal等于4.184kJ。

[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

维生素B1

[单选题]加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）

经别

[单选题]含维生素B2最少的是

谷类

解析：考查维生素B2的食物来源，维生素B2来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B2植物性食品中基本不含维生素B2。

[单选题]人群平均需要量即为其RDA的是

热能