正确答案: C

米酒、酸奶、豆豉

题目：人类利用微生物资源开发的产品有

解析：米酒和豆豉为真菌发酵的产品，酸奶为细菌发酵的产品。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]鉴别古典生物型霍乱弧菌与ElTor生物型霍乱弧菌的方法是

对多粘菌素B敏感试验

敏感噬菌体裂解试验

[单选题]通常需要培养3－4周才能见到生长的细菌是（ ）

结核分枝杆菌

[单选题]下列金黄色葡萄球菌引起的疾病，不包括

风湿热

解析：链球菌感染可以导致风湿热。