正确答案: ABDE

饮食资料的收集 体格检查和测量 实验室检查 营养估算

题目：营养评估的方法 ( )

解析：营养评估的方法有体格检查和测量、营养估算、饮食资料的收集、实验室检查

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举一反三的答案和解析：

[多选题]在需要分类中，按需要的对象分类包括 ( )

物质需要

精神需要

解析：在需要分类中，按需要的对象分类包括物质需要，精神需要

[多选题]关于肾自截，下列正确的是

输尿管完全闭塞

全肾广泛钙化

膀胱结核好转

膀胱刺激症状基本消失

[多选题]烧伤的严重程度取决于

烧伤面积的大小

烧伤的深度

解析：烧伤的严重程度取决于受伤组织的范围和深度，烧伤深度可分为Ⅰ度、Ⅱ度和Ⅲ度