[单选题]食物的消毒可采用

正确答案 ：A

煮沸消毒

解析：消毒灭菌方法的种类及适用条件。

[单选题]下列疾病中，不经蚊虫传播的疾病是

正确答案 ：D

肾综合征出血热

解析：肾综合征出血热属于鼠传疾病，其他疾病的主要传播媒介都为蚊虫。

[单选题]有效氯是指含氯分子中氯的价数

正确答案 ：E

>-1价

[单选题]编码HIV复制所需酶类的基因是

正确答案 ：B

HIV的RNA中含有的pol基因

解析：人类免疫缺陷病毒(HIV)属于逆转录病毒科慢病毒属，其RNA中含有gag、env和pol基因以及6种调控基因(tat、vif、vpr、vpx、nef、rev)。gag基因编码HIV的核心蛋白，pol基因编码HIV复制所需酶类（逆转录酶、整合酶和蛋白酶），env基因编码HIV的包膜蛋白。

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