正确答案: B

开水会使蛋白凝结

题目：中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效，我国历代名医都十分重视中药煎煮方法，中医讲究不能用开水煎中药，其原因是( )。

解析：用开水煎中药速度虽快但质量差，其原因是。用开水煎煮干燥的植物饮片时，生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩，尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层，阻止水分的渗入，致使组织内部溶解的成分难以析出，这样药物成分的释放受限，严重地影响了药物有效成分的利用率，药效势必降低，影响治疗效果。故本题选B。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]在人与自然的认识上，与西方"认识你自己"这一著名哲学思考接近同一时期的东方思想是( )。

逝者如斯夫，不舍昼夜

解析："认识你自己"这一著名哲学思考是苏格拉底提出来的，距今约2400年。A项，"存天理，灭人欲"是两宋时期理学的重要观点之一，距令约1000年；B项."逝者如斯夫，不舍昼夜"是孔子对时光易逝的感叹，距今约2400年；C项，汉儒董仲舒在答武帝策问中对"天人感应"作了具体阐述，距今2100多年；D项，"形灭神灭"是南朝唯物主义思想家范缜提出来的，距今约1500年。因此本题正确答案为B。

[单选题]多年来，科学家通常认为，近视在很大程度上是源于基因。然而，最近一项针对视力正常的8-9岁儿童的追踪研究显示，5年之后，唯一和儿童患近视呈显著相关的环境因素是儿童在户外待的时间，在户外待的时间较少的儿童患上近视的风险较高。由此研究者提出：在室内待的时间太长会增加儿童患近视的风险，多在室外活动有助于预防近视。以下各项如果为真，哪项最能驳斥研究者的观点？( )

人们的估算通常无法与儿童在户外待的时间准确匹配

解析：题干的论点：在室内待的时间太长会增加儿童患近视的风险，多在室外活动有助于预防近视。A项，通过解释原理支持了题干论点。B项，通过增加论据支持了题干论点。C项，人们的估算与儿童在户外待的时间不是完全匹配的，质疑了追踪研究的可靠性，削弱力度大。D项，研究者是通过对比试验得出结论的，而读书等时间变多是儿童统一的变化，无法削弱论点。因此，本题正确答案为C。

[单选题]大多数人都是围绕要做的事情而非身体的自然节奏来安排自己的时间。每天的工作任务、上下班的交通、社交活动和孩子的日程安排经常______了我们，我们的时间安排不可避免地与人体生物钟发生______。 　　依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。

支配、冲突

解析：第一空，结合语境，文段前面讲到人们围绕事情来安排时间，因此人们是被动的，四个词语中"支配""主宰"能表示出人的被动。第二空，同样由于我们围绕事情而非身体的自然节奏来安排时间，因此二者之间会发生冲突，而非混乱。因此本题选A。

[单选题]中焦的功能特点可概括为( )。

如沤

解析：《灵柩》中指出"上焦如雾，中焦如沤，下焦如渎"，概括了三焦的生理功能。"中焦如沤"，即形容中焦脾胃腐熟、运化水谷，进而化生气血的作用。