正确答案: B

毛霉菌

题目：引起食物霉变的主要真菌是

解析：毛霉菌广泛分布在自然界中，常引起食物霉变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]临床化学实验室测定血氨较好的方法为（ ）

干化学法

[单选题]下列不是急性白血病的临床特征的是

哮喘

[单选题]为了区别红白血病与巨幼红细胞性贫血，下列首选试验是

PAS染色

解析：红白血病PAS染色阳性；巨幼红细胞性贫血PAS染色阴性。