正确答案: B

食物热效应的高低与进食速度无关

题目:下列说法中错误的是

解析:食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。
  • 缬氨酸

  • 解析:蛋白质中许多氨基酸,如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用。

  • [单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。
  • 指导性GMP


  • [单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
  • 营养调查

  • 解析:营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称,包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。

  • [单选题]关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。
  • 以上都是


  • [单选题]基础能量消耗约占全天总能量消耗的
  • 60%~70%

  • 解析:该题考查能量消耗的计算,基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%~70%,目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。

  • [单选题]污染玉米、花生的强致癌物是
  • 黄曲霉毒素

  • 解析:黄曲霉毒素是存在于花生、玉米、大米中的强致癌物。

  • [单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
  • 空腹血糖受损者

  • 解析:临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。

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