正确答案: D

乳酸

题目：用氢氧化钠标准溶液滴定法测定豆制品中的有机酸，结果以何种酸计

解析：参考答案：D

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举一反三的答案和解析：

[多选题]以下细菌的传播途径中，正确的是

炭疽芽孢杆菌→动物炭疽病→人类炭疽病

解析：参考答案：B

[多选题]不会引起中性粒细胞降低的是

糖尿病酮症酸中毒

解析：参考答案：D

[单选题]丙氨酸氨基转移酶属于

转移酶类

[多选题]维系蛋白质的四级结构稳定的主要化学键是（ ）

疏水作用

解析：参考答案：E

[多选题]2型糖尿病的脂代谢异常表现不包括

血浆sdLDL降低

解析：参考答案：D

[多选题]AUG是蛋氨酸唯一的密码子，下列哪项可说明其重要性（ ）

肽链合成的起始密码子

解析：参考答案：E

[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括

培养基成分

培养温度

pH

解析：参考答案：ABC