正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]胆固醇是下列哪种化合物的前体

维生素D

解析：胆固醇可以转变为胆汁酸、类固醇激素、维生素D。

[单选题]关于PTAH染色下列叙述不正确的是(　　)。

PATH溶液需现用现配

[单选题]下列有关血栓的描述中，不正确的是(　　)。

再通可恢复正常循环

解析：血栓形成后可发生机化，机化后的血栓和血管壁有牢固的黏连，不再有脱落的危险。血栓机化中所形成的新生内皮细胞，被覆血栓内由于血栓干涸产生的裂隙，形成迷路状并互相沟通，使血栓上下游的血流得以部分沟通，称为再通，但不可能再恢复正常血液循环。

[单选题]病理大体标本制作中最常用的固定液是

10%福尔马林(实际上是4%的甲醛)

[单选题]与蚕豆病的发病有关的酶是

6-磷酸葡萄糖脱氢酶

解析：6-磷酸葡萄糖脱氢酶先天缺陷的患者磷酸戊糖途径障碍导致机体NADPH不足，GSH减少，导致红细胞膜易遭受氧化剂破坏而导致溶血。

[单选题]食管癌的临床表现

进行性吞咽困难

解析：食管癌早期常缺乏明显症状，中、晚期以进行性吞咽困难为主要临床表现；粪便潜血试验持续阳性提示胃癌的诊断；原发性肝癌表现为进行性消瘦、肝区疼痛、肝迅速增大、黄疸、腹水，甲胎蛋白(afetoprotein，AFP)阳性。B项为消化性溃疡临床表现，D项为急性阑尾炎表现。