正确答案: D

16%

题目：凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度

解析：蛋白质的含氮量几乎是恒定的，约在15%-16%，故答案为D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用Percoll分层液分离外周血中的单个核细胞，是一种

连续密度梯度离心分离法

解析：Percoll分层液经高速离心后形成一个连续的密度梯度。

[单选题]试管凝集法检测军团菌时，凝集结果的判定，"+++"现象为( )

上清几乎完全透明，管底有伞状沉淀