正确答案: E

肉类

题目：下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]含碘丰富的食品不包括( )。

海盐

解析：海产品中含碘较丰富，如海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等是碘的良好来源，海盐中含碘很少。

[单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收

乳糖

解析：乳糖可增加钙在胃肠道的溶解度，有利于钙的吸收。

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。

体内脂肪

[单选题]脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。

在体内大部游离于血液中

[单选题]下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。

血红蛋白降低

解析：缺铁性贫血表现为血清铁明显减少，贮存铁极度减少，血红蛋白减少，而总铁结合力与红细胞游离原卟啉明显升高。

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

千卡

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

6个

[单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。

DRIs

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

谷氨酸