正确答案: A
苯丙氨酸、酪氨酸
题目:以下属于芳香族氨基酸的是( )。
解析:苯丙氨酸、酪氨酸属于芳香族氨基酸。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是
维生素K
解析:脂溶性维生素易于贮存于体内,而不易排出体外,维生素K是个例外。
[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
空腹血糖受损者
解析:临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。
[单选题]以下哪项是大豆发酵制品( )。
腐乳
解析:腐乳是大豆发酵制品。
[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为
三肽
解析:考查蛋白质的构成。
[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的
2小时内
[单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加( )。
20g
解析:乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。
[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
甲基汞
解析:甲基汞主要在体内蓄积,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,目前未发现明确致癌性,因此选D。
[单选题]营养学主要用到的能量单位是
千卡
[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是( )。
氟
解析:在牙齿发育期机体摄入适量氟,氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体,增强釉质抗酸溶解性,产生抗龋作用。