正确答案: C

4小时

题目：打发后的动物脂奶油的稳定性保护在( )左右，所以奶油打发后，应尽早使用。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可可粉可与()混合用于制作蛋糕、面包、饼干等。

面粉

[单选题]制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加少( )黄油。

25克

[单选题]水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的()，可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种

水的温度

解析：答案：D

[单选题]我国已进行( )次全国营养调查。

4次

解析：答案：B?

[单选题]走红能增加原料色泽，()，除异味，并使原料定形。

增香

解析：答案：A

[单选题]木司常用的原料主要有：奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、( )等。

结力