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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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正确答案:
B
2小时内
题目:食物热效应的最高点通常出现在进食后的
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举一反三的答案和解析:
[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
镰刀菌属
解析:A、B、C、E均为细菌,只有D为霉菌。
[单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括
调查人员的数量
解析:营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性,还取决于各级领导的支持与调查对象的配合、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
属于胃肠耐受性监控的是
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入
下列情况属于负氮平衡的是
机体为正氮平衡的情形是( )。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度
女,65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘
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