正确答案: E

烟酸当量测定

题目：不能用于烟酸营养状况评价的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。

维生素K

解析：磺胺类药物、广谱抗生素等长期应用可引起维生素K缺乏，故应补充维生素K。

[单选题]治疗中消应选用的处方是（ ）

玉女煎

[单选题]下列选项中，不是胸痹治疗方法的是（ ）

滋阴润肺

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

消化吸收功能下降

解析：主要原因是食物来源不足；机体代谢需要增加；矿物质自然排泄增加。

[单选题]研制强化食品的目的不包括

为防止食品腐败变质

[单选题]属祛邪治法的是（ ）

发汗

[单选题]RDA指的是

推荐营养素供给量

[单选题]高原环境下糖类代谢的特点是

糖原分解加强