[单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

正确答案 ：A

胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒

[单选题]动脉粥样硬化与饮食因素的关系

正确答案 ：A

与膳食脂肪总摄入量呈正相关

[单选题]下列毒素中毒性最强的是( )

正确答案 ：A

肉毒毒素

[多选题]向十二指肠内注入大量盐酸可引起

正确答案 ：ACD

肠液分泌

胰液大量分泌

胆汁大量分泌

[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。

正确答案 ：CDE

农药

抗生素

氯丙醇

[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

正确答案 ：ABCDE

聚合物单体

降解产物的毒性

添加助剂的使用

有毒重金属

以上都是

[多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )

正确答案 ：BCD

硬果

大块的肉

强烈的调味品

[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的

正确答案 ：C

胡萝卜素

[单选题]成人24h粪代谢氮为

正确答案 ：B

0.6～0.9g

[多选题]缩胆囊素的主要生理作用有

正确答案 ：BDE

促进肝细胞分泌胆汁

促进胰酶的分泌

促进胆囊收缩

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

正确答案 ：D

膳食不慎

[单选题]碱性尿液中不见 ( )

正确答案 ：B

尿酸结晶

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

正确答案 ：ABCD

蒸

煮

炖

焯

[单选题]以NAD＋还原成NADH反应为基础的生化分析,采用的波长及吸光度变化为 ( )

正确答案 ：D

340nm，从小到大

[多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )

正确答案 ：ABCDE

肝硬化

胆囊疾患

胰腺炎

高血压

冠心病

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )

正确答案 ：ABCDE

氮平衡

尿肌酐酶

血糖

血浆蛋白

水、电解质

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