[单选题]下列属于食物中毒范畴的是

正确答案 ：D

食用含氰苷类物质的食物

解析：该题考察食物中毒的定义，只有D选项正确。

[多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供( )。

正确答案 ：BCE

酪氨酸

牛磺酸

组氨酸

[单选题]关于基因工程的叙述，不正确的是（ ）

正确答案 ：D

连接酶只连接目的基因和载体

[单选题]毒性评价试验的基本目的不包括

正确答案 ：B

毒作用机制和解毒药物研究

解析：此题是基本知识题，只要阅读和理解了毒性评价试验的基本目的有关叙述，就可清楚基本目的不包括毒作用机制和解毒药物研究。进行一项毒性评价试验如亚慢性毒性试验，可以得到上述A、C、D、E四项内容。毒作用机制和解毒药物研究必须另外设计新的试验，不是常规毒性评价试验的基本目的。

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