[单选题]青少年在身体素质发育过程中，速度发展最快的年龄是( )

正确答案 ：C

14～16岁

[单选题]食品水分活性是指

正确答案 ：D

能供微生物利用的那部分水分

解析：水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

[单选题]电离辐射诱发白内障的潜伏期平均是

正确答案 ：B

2～4年

解析：电离辐射诱发白内障的潜伏期平均是2～4年。

[单选题]我国卫生事业的性质趋向于( )

正确答案 ：C

公益性

解析：答案：C。 社会医学（social medicine）是从社会的角度研究医学和健康问题的一门交叉学科。它研究社会因素与个体及群体健康和疾病之间相互作用及其规律，制定相应的社会策略和措施，保护和增进人群的身心健康和社会活动能力，提高生命质量，充分发挥健康的社会功能，提高人群的健康水平。

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