正确答案: B

不饱和脂肪酸

题目：预防动脉粥样硬化应注意多摄入

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肺炎患者提供的能量

2000～2400kcal／d

解析：考查肺炎的能量供应。肺炎是消耗性疾病，必须增加总能量的供应。

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外

节省蛋白质

[单选题]女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（ ）。

采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食

解析：非胃肠道手术术前应该采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食。

[单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）

歧骨至脐中

[单选题]脏腑按生理功能特点可分为（ ）

脏、腑和奇恒之腑

[单选题]引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是

摩根氏变形杆菌

[单选题]能引起肠源性青紫症的是

亚硝酸盐