正确答案: E

食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

题目：食品营养价值是指

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举一反三的答案和解析：

[单选题]与儿童佝偻病关系较密切的营养素有

钙、维生素D

[单选题]人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是

1:（4～6）

[单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶

250ml

解析：每日应为学龄儿童至少提供250ml牛奶。

[单选题]舌体瘦薄，舌绛而干，说明（ ）

阴虚火旺

[单选题]钼缺乏患者生化检查可见

A+C

解析：钼缺乏患者生化检查可见血蛋氨酸浓度升高、尿酸浓度降低、尿硫酸盐排出量减少。

[单选题]关于配制肠外营养液说法错误的是

选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀

解析：氯化钙比葡萄糖酸钙更易离解，故选用氯化钙比选用葡萄糖酸钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀，故D项说法错误。

[单选题]食品强化的要求是

保证食品卫生

[单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）

阳病治阴