正确答案: A

潜伏期短

题目：以下为食物中毒发病特点的是

解析：此题考察食物中毒特点，B、C、D、E说法均错误。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应

解析：农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中，水生生物通过多种途径吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小的污染导致食物的严重污染。

[单选题]阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（ ）

阳损及阴

[单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）

四神丸

[单选题]长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（ ）。

维生素B1

解析：长期服用磺胺类药物，很容易引起机体维生素B1和维生素K缺乏症。

[单选题]属于产热营养素的是

糖类

解析：产热营养素有3类：糖类、蛋白质、脂肪。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。