[单选题]健康教育是否反映了重点对象的需求属于

正确答案 ：A

过程评价

[单选题]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为

正确答案 ：B

豆腐豆浆大豆

解析：大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。

[单选题]蛋白质生物合成中每延长一个氨基酸消耗的高能磷酸键数为（ ）

正确答案 ：E

4

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为

正确答案 ：C

细菌性痢疾

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

正确答案 ：D

椰毒假单胞菌

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