正确答案: B

肠黏膜吸收的铁为二价铁

题目：有关铁的描述，正确的是

解析：有关铁的代谢是一种比较复杂的问题，食物中的铁以三价铁为主，肠黏膜吸收的铁为二价铁，转铁蛋白结合的铁及体内铁蛋白中结合的铁均为三价铁，而血红蛋白中的铁为二价铁，因此答案是B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下述正确的是

没有病因存在，疾病肯定不发生

[多选题]胰岛细胞产生的主要内分泌激素是

胰岛素

胰生糖素（胰高血糖素）

解析：考察胰岛素等激素的分泌，胰岛素和胰高血糖素都是胰岛B和A细胞分泌的。

[单选题]关于叶酸的描述，下列哪项是正确的

以上都是

解析：叶酸为淡黄色晶体粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机物质，对热、光线、酸性溶液均有不稳定性。广泛存在于绿色蔬菜、水果和动物内脏。由动物实验推算出的需要量为一日0.1～0.2mg。