正确答案: B

组胺中毒

题目：某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟至2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起

解析：海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。上述症状符合组胺中毒临床表现。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]以下对肺结核的阐述，哪些是正确的

结核病中多为肺结核

痰涂片阳性，肺结核是最主要的传染源

痰涂片阴性、培养阳性肺结核与培养阴性肺结核具有同样流行病学意义

自1996年起肺结核病按乙类传染病管理

[单选题]在我国，以下癌症患病率从时间上看总体呈下降趋势的是

宫颈癌

解析：20世纪90年代初与1975年全国肿瘤死亡回顾调查相比，目前患病率明显增加的为肺癌、肠癌和乳腺癌；而胃癌、子宫颈癌、食管癌则呈下降趋势。

[单选题]对于正态分布资料的95%正常值范围，宜选用

±1.96s

[单选题]若用统计图反映某地3种疾病病人数的多少，应首先选用的是

直条图

解析：相对独立的或不连续的多组或多个类别的统计量用直条图，构成图的各组的内部相对比重。

[多选题]伤寒复发的原因是

免疫力低下

潜伏在胆囊、骨髓、肠系膜淋巴结中的细菌重新繁殖入血

[单选题]描述一组正态分布资料的变异度，较适用的指标是

标准差

解析：正态分布资料的变异度，较适用的指标是标准差