正确答案: C

食品中脂肪含量

题目：食品霉菌的发育和产毒的条件不包括

解析：影响霉菌生长和产毒的条件有水分、湿度、基质(糖、少量氮和无机盐)、光照、通风、氧分压等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国常见的营养缺乏病有

以上全是

解析：营养缺乏病是由于摄入营养素不足而在临床上引起各种表现的疾病。

[单选题]在出生后前十年生长发育迅速，12岁达到高峰，而后逐渐萎缩的系统是

淋巴系统

解析：淋巴系统型包括胸腺、淋巴结、间质性淋巴组织等在出生后第一个10年其生长非常迅速，12岁左右达到成人的200%。在第二个10年期间，随着其他系统的逐步成熟及免疫系统的完善，淋巴系统即逐渐萎缩，到老年期则更加衰退。

[单选题]小儿缺铁性贫血的预防要点最主要是

及时添加含铁丰富的辅食

解析：小儿缺铁性贫血主要就是调整饮食，多吃含铁辅食或者是补充铁剂。

[单选题]标记技术中最敏感的方法是

放射性核素标记法