正确答案: B

谷类

题目：植物性食品中铁吸收率较低的是

解析：多数动物性食品中的铁吸收率较高，如鱼类为11%，血红蛋白为25%，动物肌肉、肝脏为22%，但蛋类为3%。植物性食品中铁吸收率较低。动物性食物如贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源，蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。蔬菜及水果的锌含量较低。蛋白质生物学价值最高的为鸡蛋。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是

Ca，P，Na

[单选题]早期发现2个月至6岁儿童智力发育问题

丹佛发育筛查测验(DDST)

[单选题]烷化剂对DNA的烷化作用最常发生在

鸟嘌呤的N-7位

解析：本题为基本知识题,考核化学物致突变的分子机制。烷化剂可形成亲电子基团攻击DNA。在DNA的4种碱基中,最易受到攻击的是鸟嘌呤的N-7位,其次为鸟嘌呤的O-6位,以及腺嘌呤的N-3和N-7位。这些部位都是亲核基团,易受攻击的是亲核性最强的基团。正确答案是B,鸟嘌呤的N-7位。

[单选题]肺心病患者，咳喘加重1周，昏迷1天，应首先考虑

肺性脑病

[单选题]夏季在住宅群建筑区使建筑物长轴与主导风向形成多少度角时，在相同间距情况下，更有利于下风侧各排房屋的通风

60°

[单选题]环境质量评价的目的主要为以下，但除外

为企业更好的生产提供依据

解析：环境质量评价的目的主要是掌握和比较环境质量状况及其变化趋势；寻找污染治理重点；为环境综合整治和城市规划及环境规划提供依据；研究环境质量与人群健康的关系；预测和评价拟建的工业或其他建设项目对周围环境可能产生的影响，即环境影响评价。

[单选题]用于被动免疫的是

抗毒素

解析：抗毒素的本质为抗体，可以中和毒素，从而实现保护作用，但是不能引起机体产生针对毒素的免疫应答，其效果是暂时的，属于被动免疫。

[单选题]一些内分泌干扰物在我国很多地区的地表水和饮水中都能被检测到，其中较为突出的是

邻苯二甲酸二酯