正确答案: C

6.25

题目：凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

解析：凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为6.25。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在评价毒物的危害程度时,下列哪种说法最全面

生物监测和健康监护是相互关联的

解析：环境监测、生物监测和健康监护是相互关联的。环境监测是基础，为生物监测的建立提供依据；生物监测是环境监测的补充和发展。

[单选题]测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg／L，表示该水中混入的生活污水的比例为

10％

[单选题]根据酸碱质子理论，最正确的说法是

碱可能是中性离子

解析：根据酸碱质子理论，任何能结合质子的物种叫做碱。中性离子也可以得到质子，所以碱也有可能是中性离子。

[单选题]每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示

酸价

解析：每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价。

[单选题]下列各项中，不属于室内污染源的是

汽车尾气

解析：室内污染源是指污染物来源于室内，很明显只有汽车是室外的。

[单选题]纳氏试剂法测定氨，存在的主要干扰是

硫化氢，甲醛

解析：纳氏试剂法测定氨，硫化氢、甲醛、丙酮有干扰。

[单选题]配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是

水浴加热

[单选题]荧光光度法测定食品中的硒，硒与DAN反应后生成物所用的萃取剂是

环己烷

解析：4，5苯并苤硒脑用环己烷萃取后，测量荧光强度。