[多选题]HACCP系统的特点有

正确答案 ：ACDE

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

正确答案 ：E

烟酸

[单选题]非必需氨基酸是

正确答案 ：D

体内可以合成的氨基酸

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

正确答案 ：CD

身高

体重

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