[多选题]必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

生长迟缓

生殖障碍

皮疹

肝脏疾病

视觉疾病

解析：该题考核必需脂肪酸的重要性。

[多选题]属于但热不寒的有（ ）

正确答案 ：ABCDE

壮热

身热不扬

潮热

骨蒸劳热

五心烦热

[多选题]食品添加剂的功能包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

改变产品的颜色

改变产品的香味

防止食物腐败

改善食品的品质

改善食品的味道

解析：考核食品添加剂的功能。

[多选题]以下属于医院基本膳食的是( )。

正确答案 ：AB

普食

流食

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