• [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
  • 正确答案 :D
  • 普通流质膳食


  • [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是
  • 正确答案 :D
  • 饮料和乳制品

  • 解析:被强化的食品通常称为载体,常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。

  • [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
  • 正确答案 :C
  • 整蛋白


  • [单选题]膳食调查方法不包括( )。
  • 正确答案 :C
  • 随机法

  • 解析:膳食调查方法有称重法、查账法、24h回顾法、化学分析法。

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