正确答案: D

溶于大多数有机溶剂

题目：对维生素C理化性质的叙述，错误的是

解析：维生素C在有机溶剂中微溶或不溶。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时，应采用的方法是

室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后，可作为调零点用

解析：用高纯氮或经过霍加拉特和变色硅胶管净化过的清洁空气作为标准气，作为调零点用。

[单选题]用二硫腙比色法测锌，锌离子与二硫腙生成的络合物的颜色是

红色

解析：二硫腙与锌反应生成络合物为红色。

[单选题]采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为

4～6

解析：聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为4～6。

[单选题]不可能导致食品灰分增加的是

添加了大量的蛋白质

解析：蛋白质在测定灰分时就会灰化。

[单选题]环境空气样品的特点中错误的是

空气具有很强的稳定性，受其他因素影响较少

[单选题]用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理

加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容

解析：用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容。