正确答案: D

肉毒杆菌

题目：主要引起神经症状的细菌性食物中毒是

解析：肉毒杆菌可引起食物中毒，该菌分泌极强烈的外毒素--肉毒毒素，能引起运动神经末梢麻痹性神经中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]干扰素抗病毒的原理是

产生抗病毒蛋白，干扰病毒mRNA的转译

[单选题]以下各项，哪一项不是志贺菌与大肠埃希菌之间的鉴别要点 ( )

革兰染色

[单选题]铜绿假单胞菌产生

水溶性色素

[单选题]关于E试验叙述错误的是：

90mm平板通常能放2、3根试条

[单选题]病毒在宿主细胞内的复制周期，包括

吸附和穿入、脱壳、生物合成、组装、成熟与释放

[单选题]细菌细胞壁的主要成分是

肽聚糖

解析：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，为原核生物细胞所特有。

[单选题]下列为革兰阳性无芽胞厌氧菌的是

双歧杆菌

[单选题]从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用下列哪种增菌液

7.5%氯化钠肉汤