正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]寡核苷酸探针是(　　)。

人工合成的DNA探针

[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

速发型超敏反应

[单选题]下列试验不是细菌生化反应的是

动力试验

解析：动力试验是检测细菌运动状况，是否有鞭毛，而非生化反应。

[单选题]关于实验记录和管理的描述，不正确的是(　　)。

实验记录仅能以纸质形式存储

[单选题]下列各属中哪个属不属于肠杆菌科？(　　)

鲍特菌属

[单选题]细菌诊断中标本采集和运送的原则包括(　　)。

以上都是

[单选题]关于菌血症正确的说法是(　　)。

细菌侵入了血流但未在其中繁殖

[单选题]酶联免疫吸附实验常用的方法有(　　)。

直接法、间接法、夹心法、竞争抑制法

[单选题]急性毒性是指(　　)。

机体一次或24小时内多次接触外源性化学物后在短期内所产生的毒性效应