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卫生
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临床营养(中级)
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[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
正确答案 :
ABCD
食物蛋白质生物价
食物蛋白质净利用率
食物蛋白质功效比值
食物蛋白质氨基酸分
[单选题]对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?
正确答案 :
C
酪氨酸
[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。
正确答案 :
C
50%
[单选题]含维生素B12最少的是
正确答案 :
B
谷类
[单选题]不合理的食品强化方式是
正确答案 :
B
饮料中添加赖氨酸
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