正确答案: A

GB／T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？(　　)

自然干燥

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

大样、中样和小样3种

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

[单选题]下列细菌引起菌痢症状最严重的是(　　)。

痢疾志贺菌

[单选题]感染流感嗜血杆菌的婴幼儿肺炎患者，其并发症通常是(　　)。

脑膜炎