[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

正确答案 ：B

容易被紫外线破坏

[多选题]烧烤后肉食品中：

正确答案 ：BD

多环芳烃增加

杂环胺增加

[多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视

正确答案 ：ABCD

心血管疾病

脑血管疾病

单纯性肥胖症

糖尿病

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

正确答案 ：ACD

钙

铁

锌

[多选题]食物中毒的特点是

正确答案 ：ABCD

发病呈爆发性

中毒病人一般具有相似的临床的表现

发病与进食有关

食物中毒病人对健康人没有传染性

查看原题 点击获取本科目所有试题