[单选题]产品质量检验机构在考核人员的工作成绩时，首先应考核

正确答案 ：C

检验质量

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

正确答案 ：B

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]慢性毒性试验的目的不是

正确答案 ：E

确定长期接触毒物对生物体有害的最大作用剂量

[单选题]检测HBV感染最直接敏感的指标是血液中的

正确答案 ：E

HBV-DNA

解析：应用核酸杂交技术、常规PCR技术或荧光定量技术可以直接检测血清中的HBV-DNA，这些方法特异性强，敏感性高，可测出极微量的病毒。检出HBV-DNA是病毒存在和复制的最可靠的指标。

[单选题]生活饮用水水质微生物检测，样品最长的保存时间是

正确答案 ：B

12小时

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