正确答案: C

使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷

题目：有关食品添加剂的说法，错误的是

解析：使用食品添加剂不可以改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于职业性变态反应性肺泡炎，错误的是

又称"星期一热"

[单选题]某废棉花利用厂建厂仅1年，在整理旧棉花的工棚内常棉絮飞扬。在此工作的两名女工，每周日工休后上班时出现咳嗽、气急、胸部紧束感，下班休息一夜后，第二天毫无不适，与正常人一样。下列诊断正确的是

棉尘症

解析：患者在假日或周末休息后，第一天上班（星期一）接触棉尘2～3小时后，产生胸部紧束感、气急或胸部压迫感、胸部发凉、咳嗽、发热、畏寒、恶心、乏力等症状，多在工作的第二天后症状减轻乃至消失，故称为“星期一症状”。根据《棉尘病诊断标准》(GBZ56-2002)。

[单选题]为了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是( )

过程评价