正确答案: D

16%

题目：大多数蛋白质的含氮量为

解析：本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6.25，即为蛋白质含量。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]血标本采集时防止溶血的办法有

抽血器和容器必须干燥洁净

不用或短时间使用止血带，忌长时间压迫血管

抽血后取下针头再将血液沿容器壁徐徐注入容器内，切勿用力过猛

用抗凝管作容器，应轻轻倒转容器与抗凝剂混匀，切勿用力振摇

[单选题]黑色粪便见于服用以下物质，但除外

钡剂

解析：黑色或柏油色见于上消化道出血、服（食）用铁剂、动物血、活性炭及某些中药。

[多选题]血吸虫在机体发生免疫逃避的机制是( )

抗原伪装

刺激封闭抗体产生

引起免疫抑制