正确答案: A
α-T
题目:活性最高的维生素E是
解析:活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT),其中,旷生育酚的生物活性最高。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别
6个
[单选题]食物过敏的最常见症状是
消化系统症状
解析:食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。
[单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是
肝癌
解析:WHO/FAO在"膳食营养与慢性病预防"的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素可特异性增加肝癌的发生,中式盐腌鱼可增加鼻咽癌的发生,而体力活动可减少结肠癌的发生率。
[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
镰刀菌属
解析:A、B、C、E均为细菌,只有D为霉菌。
[单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是
补钙同时补充锌和铜
解析:原发性骨质疏松症患者应合理补钙,补充钙剂200~1000mg/d。随着年龄增长,钙吸入较磷下降更快,故钙磷比值应高于2:1。大部分食品含氟量都很低,不能达到补充的目的,而饮水是氟的重要来源。
[单选题]机体为正氮平衡的情形是( )。
生长发育
解析:正氮平衡即摄入的氮量多于排出的氮量时的氮平衡状态。这说明摄入的蛋白质,除用以补充分解了的组织蛋白外,还有新的合成组织蛋白出现,并被保留在机体中。对于儿童、少年、孕妇、乳母以及恢复期的患者,因机体内大量组织蛋白的新生成,所以往往会出现正氮平衡状态。
[单选题]乳糖在碳水化合物中属于
双糖
解析:考查碳水化合物的分类。
[单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。
胸腺呈不可逆萎缩
解析:蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重,体液免疫损伤不大,主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。
[单选题]膳食治疗的目的与作用不包括
营养监测
解析:膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊断疾病和辅助治疗。而营养监测是对社会人群进行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决定,不属于膳食治疗目的。