正确答案: B
支链氨基酸
题目:肝性脑病营养治疗选择食物应富含
解析:支链氨基酸的作用:①降低或防止血氨升高;②促进氨的再利用。应选择产氨少,含支链氨基酸丰富的食物。
查看原题
举一反三的答案和解析:
[单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是
油煎蛋
解析:胆结石患者应禁食高脂饮食。
[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
胃泌素
解析:胆固醇可以合成的活性物质:类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员?
医疗机构内所有从业人员
[单选题]一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的
15%
解析:一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。
[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。
2小时内
[单选题]下列选项中属于可溶性纤维的是
果胶
解析:可溶性纤维包括:果胶、树胶、黏胶。
[单选题]为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应
>100g/d
解析:为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应>100g/d。
[单选题]含维生素A丰富的食物有( )。
动物内脏
解析:维生素A在动物性食物中含量丰富,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。
[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
10%
解析:浓度为1%~10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。