正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]细胞凋亡的形态学改变不包括

细胞表面结构(伪足、微绒毛)正常

[单选题]影响显微镜成像的相差有

以上均是

[单选题]细胞的结构包括

以上均是

[单选题]用于γ-谷氨酰基转肽酶的染色法是

Lojda萘酰胺法

[单选题]测定DNA含量常用

Feulgen染色法

解析：Masson三色染色法用于染胶原纤维；Feulgen染色法用于染DNA；刚果红或甲基紫用于显示淀粉样物质；苏丹Ⅲ染脂肪。