正确答案: C

800～1 000kcal

题目：流食平均每天提供的能量是

解析：流食每天提供的总能量为800～1 000kcal。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]常用物理保藏方法不包括(　　)。

液熏法

解析：常用物理保藏方法有：(1)冷冻保藏：①冷却保藏，②冻结保藏；(2)辐照保藏；(3)食品的高压保藏。

[单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。

血红蛋白

解析：预后营养指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、表示三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤反应实验(DHST)和血清转铁蛋白(TFN)。

[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是( )。

铁

[单选题]属于多糖的物质是( )。

糊精

[单选题]下列哪种食物不易引起过敏(　　)。

富含矿物质的食物