正确答案: A

质粒

题目：编码ETEC肠毒素的物质是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为

紫色

解析：嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验用培养基中预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽胞，并含有pH指示剂（溴甲酚紫）。加入样品培养后，若该样品中不含抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽胞将在培养基中生长并利用糖产酸，pH指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽胞不会生长，pH指示剂的颜色保持不变，仍为紫色。

[单选题]分枝杆菌又名抗酸杆菌的原因是

不易着色，但着色后能抵抗盐酸脱色

解析：分枝杆菌细胞壁含有大量脂质，一般不易着色，若经加温或延长染色时间而着色后，能抵抗3%盐酸乙醇的脱色作用，故又称抗酸杆菌。

[单选题]在糖醇发酵方面，伤寒沙门菌与大肠埃希菌的主要区别是

伤寒沙门菌不分解乳糖

解析：伤寒沙门菌不分解乳糖，大肠埃希菌可分解乳糖产酸、产气。

[单选题]培养基的保存，叙述错误的是 ( )

温度越低，保存时间越长

[单选题]钩端螺旋体感染发生黄疸是因为

溶血素作用

解析：钩端螺旋体的溶血素不耐热，对氧稳定，具有类似磷脂酶的作用，能使细胞膜溶解，感染后可发生黄疸现象。

[单选题]在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是

铜绿假单胞菌

[单选题]霍乱弧菌致病的原因是

肠毒素作用于小肠粘膜，引起肠液过度分泌