正确答案: B

开水会使蛋白凝结

题目：中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效，我国历代名医都十分重视中药煎煮方法，中医讲究不能用开水煎中药，其原因是( )。

解析：用开水煎中药速度虽快但质量差，其原因是。用开水煎煮干燥的植物饮片时，生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩，尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层，阻止水分的渗入，致使组织内部溶解的成分难以析出，这样药物成分的释放受限，严重地影响了药物有效成分的利用率，药效势必降低，影响治疗效果。故本题选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列是二级医疗事故的是：

器官组织损伤导致严重功能障碍的

解析：根据对患者人身损害造成的损害成度，医疗事故分为四级：一级医疗事故：造成患者死亡、重度残疾的；二级医疗事故：造成患者中度残疾、器官组织损伤导致严重功能障碍的；三级医疗事故：造成患者轻度残疾、器官组织损伤导致一般功能障碍的；四级医疗事故：造成患者明显人身损害的其他后果的。

[单选题]有研究认为，赤潮是近岸海水受到有机物污染所致，当含有大量有机物的生活污水、工业废水和农业废水流入海洋后，赤潮生物便会急剧繁殖起来，从而形成赤潮。因此有人认为，只要限制有机物污染海水，就可以有效减少赤潮。 　　以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？( )

全球气候变暖也是引发赤潮的原因

解析：题干的论点：只要限制有机物污染海水，就可以有效减少赤潮。A项，某些地区的海水从未出现过赤潮，跟论点无关。B项，全球变暖也是赤潮产生的原因，这就说明了只限制有机物还不够，可以削弱论点。C项，赤潮生物在海水中的密度与论点无关。D项，无关选项。因此，本题正确答案为B。

[单选题]男性患者，50岁，肝硬化腹水，少尿，下肢浮肿，心率130次/min，呼吸40次/min，端坐。治疗中应首选( )。

放腹水

解析：肝硬化腹水量较大，影响心肺肾功能时应适量放腹水。故本题选C。

[单选题]石头：钻石

汽车：劳斯莱斯轿车

解析：石头含义较广，意为由矿物集合而成的坚硬物质，钻石是经过打磨的坚硬矿物，石头和钻石是包含关系，且以价值标准衡量，"钻石"和"劳斯莱斯轿车"均较昂贵。B、D项也是包含关系，但并不能以价值标准衡量，排除；C项比较具有迷惑性，有人认为两者一种是固体一种是液体，这种比较只有笼统的一层关系，类比推理要选最优答案，A项有二阶推理，关系更进一层，故选A。

[单选题]耕作是指作物种植以前，或在作物生长期间，为了改善植物生长条件而对土壤进行的机械操作，耕作的基本目的有三个：(1)改良土壤结构；(2)把作物残茬和有机肥料掩埋并掺和到土壤中去；(3)清除杂草或其他不需要的植株。 　　根据上述定义，以下属于耕作的是( )。

将雨后板结的表土破碎

解析：A项中挖排水沟并不是直接为了改善植物生长条件；B项不属于对土壤进行机械操作；D项不符合耕作的基本目的。故只有C项符合定义。