[多选题]膜浓缩的种类有( )。

正确答案 ：ADE

微滤

超滤

电渗析

[单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )

正确答案 ：C

菌毛

[单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

正确答案 ：A

九五米

[单选题]高脂肪配方膳食适合于

正确答案 ：D

肺功能受损的患者

[多选题]鼻是由( )组成。

正确答案 ：CDE

外鼻

鼻腔

鼻旁窦

[多选题]腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显

正确答案 ：CD

白蛋白

免疫球蛋白

[单选题]肺炎患者膳食禁忌

正确答案 ：B

坚硬、高纤维、有刺激性食品

[多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的

正确答案 ：AB

花生四烯酸在体内可以合成

亚麻酸是ω-3系列脂肪酸

[多选题]糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。

正确答案 ：ABC

阿斯巴糖

木糖醇

甜叶菊苷

[多选题]患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。

正确答案 ：ACE

呼吸肌力下降

通气驱动不足

免疫功能受损

[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。

正确答案 ：C

50％

[单选题]已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为

正确答案 ：D

对性别进行标化后再比较

[单选题]下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )

正确答案 ：E

溶解度

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[多选题]克汀病的主要表现包括( )。

正确答案 ：ABCD

胎儿甲状腺功能低下

胎儿生长发育迟缓

认知能力降低

脑发育不全

[单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括

正确答案 ：E

剂量-反应关系符合同一模式

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