[单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是

正确答案 ：D

多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉

解析：常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃荤油和肥肉。

[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

正确答案 ：B

25%

[单选题]下列叙述正确的是

正确答案 ：E

样本是总体中有代表性的一部分

[单选题]在队列研究中若人群不固定，则计算发病率的理想指标是

正确答案 ：B

发病密度

解析：在队列研究中若人群不固定，则计算发病率的理想指标是发病密度。

[单选题]为了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是( )

正确答案 ：B

过程评价

[单选题]病因判断标准中下列哪项是必需的

正确答案 ：A

关联的时间顺序：先“因”后“果”

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

正确答案 ：E

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]下列描述错误的是

正确答案 ：C

只有促癌物的慢性作用而没有引发物的作用也能引起肿瘤

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